面粉和酵母混匀,加入水揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至3倍大
黑木耳泡发,剁碎
胡萝卜切成丁
锅中放油,放入胡萝卜丁翻炒片刻,盛出待用
猪肉剁成肉末
加入胡萝卜丁和木耳丁
加入蚝油,生抽,淀粉和胡椒粉
加入适量葱花搅拌均匀
将面团取出,拉开成下图状态
放入案板中揉匀
切成小剂子,揉圆
擀扁
放入调好的肉馅
制成小包子
按扁
锅中放适量油,煎至两面金黄,加入半碗水,盖上锅盖,把水分收干后即可装盘食用
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