首先将贡米倒出来淘洗干净,放进电饭煲里煮熟
煮好的米饭用饭盛出来,盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻;再备两个番茄,两个鸡蛋,一段大葱
番茄顶上划上十字刀,用开水烫几分钟
番茄撕掉番茄皮,切片。
鸡蛋磕入碗里,调入适量盐打散
锅里烧热,倒入适量橄榄油
倒入蛋液,炒成金黄色泽
放入番茄块,翻炒均匀
调入适量盐,翻炒均匀,撒入大葱碎,关火
将事先装好的米饭盖在盘子里。
将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可
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