准备好原材料
牛肉切成小块
生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水
萝卜切成滚刀块
锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味
加入萝卜继续翻炒一会
加入适量水烧开
转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时
出锅了
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