宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
主要食材：牛肉、苦瓜、豆豉、葱姜蒜
苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒
牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟
苦瓜入沸水中焯水
焯过水的苦瓜快速过凉
锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒
滑炒至牛肉变色盛出备用
用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉
爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒
翻炒均匀后加入少许胡椒粉、蚝油、少许食盐、少许白糖（白糖不喜欢放可以不放，其实是吃不出甜味的）
再次兜炒均匀即可
