宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
将新鲜的鲫鱼处理干净，五花肉要用水煮一会，然后捞出，胡萝卜、香菜、姜、大蒜、花椒和八角一并准备好
用刀在鱼身的两侧各划三刀，划至鱼骨处即可，五花肉切厚片，胡萝卜切丝，大蒜拍扁，姜切片，香菜切段
炒锅中放入适量调和油，将花椒和八角放入锅中；
将五花肉片放入锅中煸炒
要将肉中的肥油煸炒出来，这样吃起来不油腻
将鲫鱼放入锅中
晃动炒锅，将鲫鱼滑炒几下
将鲫鱼煎一会至鱼皮变金黄色时放入两小勺白糖
放入少量花雕酒，这样可以去除鲫鱼的土腥味；
放入适量香醋
放入大半勺淡味生抽
根据自己口味放入少量盐
然后放入适量水
炖一会，将汤汁收浓一些时放入香菜和胡萝卜即可
