食材:春卷皮
芹菜叶(已清洗)
香干
将香干放在案板上切碎,待用
将香芹叶下入沸水中焯一下捞出
用凉水过凉
接着,将过凉好的芹菜叶捞出、挤干水分,放在案板上切碎
然后,将切好的香干和芹菜叶放入大碗中,加适量的盐、鸡精
调味拌匀成馅料
取春卷皮放在案板上搁入馅料包好
全部包好的春卷
最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即成
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