先来煮鸡蛋,把洗干净的鸡蛋冷水下锅
然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟,捂锅2分钟,然后捞出迅速过凉水,这样比较好剥皮
锅内重新烧开水,把冷面放进去
煮熟立即关火
倒出煮面的汤,然后把面过冷水直至面条凉透
把过凉的面放到碗里
黄瓜洗净切丝
苹果醋,糖,清水,生抽,蒜蓉,盐调成汤汁加入冷面碗里,摆上黄瓜丝,煮鸡蛋加入辣椒酱和芝麻,拌匀即可
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