宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
酵母粉用少许温水和开。面粉中加入少许白糖,边倒入酵母水和温水边搅拌为面絮
和成光滑面团,盖上后在温暖处发酵
荠菜在开水锅中焯水,过凉水后挤干切碎。250克为挤干水后的量
备好的肉糊
香干切碎,香菇切碎,姜葱剁末
锅中入油炒香姜葱
加入肉糊炒至变色
加入香菇丁炒香。加入蚝油炒匀
加入香干,荠菜,滴少许鱼露,适量盐,炒匀即可出锅
面团发酵为两倍大,再次揉搓排气。就是再次揉至光滑
分剂子,擀开,放上适量馅
收口
合部做好饧20分钟
锅中入油,摆上包子,倒入清水约至三分之一处
加盖,中小火,水将干时,淋入少许淀粉水。撒上芝麻,煎一煎就可以了
一般水干后包子也熟了,后煎制可让底面金黄更香