超级下饭菜-鱼香肉丝做法大全
时间：2022-03-19
准备好所有食材，牛肉为熟牛肉
将熟牛肉切片备用
将大白菜菜帮和菜叶切成块
热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出
再放入蒜头、生姜炒出香味
倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒
倒入三碗煮牛肉时候的高汤，放入辣椒，煮6分钟左右
放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟
放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鲜美
放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，如果汤汁较少记得再加点高汤，粉丝一定要提前泡发，不然吃水很厉害的
撒入葱段，即可关火出锅
连锅端上桌，一家人围坐享用牛肉炖菜美味，有家的味道，吃起来更爽
