萝卜洗净沥干水备用
把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里
放入食盐拌匀腌一小时
蒜切末备用
洋葱切末备用
韭菜切段备用
把萝卜腌出的水倒去,放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀
放入白糖拌匀
放入辣椒粉拌匀
拌匀后放阴凉处一天翻动两遍,放7天后就有酸味了,可以封装保鲜盒放入冰箱冷藏,随吃随取
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