各式原材料准备
紫苏摘除老茎老叶,清洗干净沥水
青红椒洗净去籽切块,生姜切丝
沥水的紫苏切碎末,装入深碗中
磕入鸡蛋
加入精盐
翻拌均匀
锅中注入食用油,5成热时下紫苏蛋液
煎至蛋液凝固时盛出备用
另起油锅,下姜丝炝锅
加入青红椒
翻炒断生后加入生抽酱油
加一点点盐
下之前煎好的紫苏蛋
翻炒均后关火,出锅即可
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