准备野山椒,黄灯笼,小米辣,姜蒜末,葱花,芹菜,紫苏
鱼泡每一个都用刀剁炸,鱼籽大块的改刀
水开放姜,葱,料酒,白醋
放入鱼泡,鱼籽,烫到七八成熟,去掉鱼腥味捞出
锅中油热放入姜,蒜末,小米椒,火锅底料,野山椒,黄灯笼炒香
小半勺白醋,适量啤酒,蚝油,酱油,蒸鱼豉油,盐
倒入鱼籽鱼泡,大火烧开,转小火慢炖三五分钟
再放入芹菜,紫苏,最后撒上胡椒粉,葱即可
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