准备主料
肉丝里放入料酒,盐,腌15分钟左右
胡萝卜切细,放入水里焯一下
焯过水的胡萝卜过凉水备用
锅中放入少许食用油,油温高放入肉丝煸炒,放入生抽,老抽
锅中放入适量水,水开放入少量盐,面煮开,盆里准备好凉开水,煮熟的面放入凉开水里,取出备用
锅中继续放入少许食用油,油温高放入蒜瓣煸炒
放入青菜
放入胡萝卜继续煸炒
放入面一同煸炒
放入肉丝,放入老抽,盐,糖,生抽翻拌均匀即可
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