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老北京鸡肉卷|一厨作做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-03-19 18:28
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步骤1 老北京鸡肉卷|一厨作的做法大全

将面粉称重后,依次加入温水、酵母、盐、色拉油,揉成光滑的面团

步骤2 老北京鸡肉卷|一厨作的做法图解

将面团搓成长条后,用刀切成大小相同的剂子

步骤3 老北京鸡肉卷|一厨作的家常做法

把切好的剂子用手按扁,刷上油

步骤4 老北京鸡肉卷|一厨作的简单做法

把另外一个按扁的剂子,放在抹好油的剂子上

步骤5 老北京鸡肉卷|一厨作怎么吃

用擀面杖将2个剂子擀成薄片待用。

步骤6 老北京鸡肉卷|一厨作怎么做

把擀好的薄饼放入煎盘里,用小火烙至两面金黄即可

步骤7 老北京鸡肉卷|一厨作怎么炒

把烙好的薄饼从接缝处撕开,一张饼撕成两张(分开卷食)

步骤8 老北京鸡肉卷|一厨作怎么煮

鸡胸肉切成条,倒入一勺料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟

步骤9 老北京鸡肉卷|一厨作怎么炖

将鸡肉沾一层干面粉

步骤10 老北京鸡肉卷|一厨作怎么煸

鸡柳放入锅中炸至金黄

步骤11 老北京鸡肉卷|一厨作怎样煸

取一张薄饼,在没有接触锅的那一面,抹上一层甜面酱,并将生菜、胡萝卜条、黄瓜条、葱段、鸡肉条依次码放,卷起来就可以大口朵颐咯。

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