准备好干辣椒
先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净
再把辣椒剪成段(长短随意),放入炒锅开中小火翻炒
炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可
放凉后辣椒会变得很脆,这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢)
打碎后倒入容器里
辣椒壳打完后,再把辣椒籽放进去打碎(这时屋子里都是香味)
打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可,装进密封罐里保存,最好放冰箱冷藏
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