宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
冷冻多春鱼冰箱冷藏一夜化开，用清水浸泡1个小时去腥
洗净沥干水分捞出
加入葱丝姜丝和洋葱丝，以及适量的黄酒，生抽，盐，糖和十三香拌匀，腌制30分钟以上，中间翻拌几次
将多春鱼控干捞出，里面的葱姜洋葱捏干水分备用
锅中多放油，烧到5成热后加入沥干水分的葱姜和洋葱
小火炸制葱姜变黄捞出
多春鱼放在装有淀粉的盘中，表面均匀裹满淀粉
待锅中油到了七八成热，放入裹好淀粉的多春鱼炸制
一面定型且色泽金黄后，翻面炸制
带两面金黄且鱼身硬挺，捞出控油装盘，花椒用料理机打碎过筛，混入细盐制成椒盐用于沾食
