猪肉剁碎
猪肉要买带一点点肥肉,馅吃起来才不会干干的,肥肉瘦肉分开剁,不嫌麻烦的话建议把肉买回来自己剁,即干净又可以按自己喜好把握肉末的大小
香葱切葱花
芹菜洗净,放入开水中煮一分钟后过冷水,沥干切小块备用
肉末加盐生抽花生油蚝油炒熟,放入芹菜香葱拌匀,饺子馅就备好啦,接下来就是包包包
成品.(水饺还是蒸饺看个人喜好)
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