雪蛤一个,略洗干净,用清水泡发24小时以上,我是放冰箱泡发的
这是泡发12小时后的雪蛤,继续泡发够24小时,体积还会发大
泡发后的雪蛤再洗一下,放炖盅内,加一片姜,加点水,刚好泡着雪蛤
放炖盅内炖一个小时
木瓜洗干净,切开一片,把里面的籽去掉,红枣三颗去核
待雪蛤炖一小时后,拿出来把雪蛤装到木瓜里面,红枣和冰糖放进去,再把牛奶倒进去
锅里放开水,把木瓜放进锅内,蒸约二十分钟即可
美味的木瓜炖雪蛤做好了,特滋润哦
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