宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
豇豆和糯米洗净，放水中浸泡一夜
粽叶放清水中浸泡一夜，洗净备用
五花肉切块，用适量生抽和盐腌制一小时，可适当咸一些
泡好的糯米和豇豆加适量盐搅拌混合在一起
取一片粽叶，剪去尾部硬杆
沿着粽叶尾部将粽叶向内卷成漏斗状
底部放入少量糯米，用筷子往下戳两下，使粽尖更加紧实
放上一块腌制好的肉和一粒红枣
再盖上适量糯米，用勺压紧实
将漏斗两侧向内压，用大拇指压牢固定住
留出的叶尖部分向下压，完全盖住漏斗口
叶尖多余的部分绕过漏斗口反包回去
用一根绳子从粽子腰部绕两圈，打个活结拴住
用剪刀剪去叶尖多出的部分
一个完美的粽子就OK了
包好的粽子放锅内煮三小时以上
好了，红枣豇豆肉粽出锅了！
剥掉粽叶的粽子
