宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
高筋粉、全麦粉、水、酵母粉、盐、橄榄油倒入打面缸,搅打成光滑有弹性的面团
面团放入容器,盖上保鲜膜,在温暖的环境中进行基础发酵
当面团发酵至2倍大,手指蘸干粉戳一个洞,面团不会立刻塌陷,也会反弹,即可
裁剪一张面积大于烤盘的硅油纸,把面团放在上面,轻拍排气后,用擀面杖擀成约12寸的圆片。面胚连同硅油纸一起,移入学厨烤盘里,用叉子在面胚上扎洞。
均匀地刷一层泡菜汁在面胚上。接着摆上切碎的泡菜、培根和蘑菇。
最后在表面撒上一层马苏里拉芝士
放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烘烤18分钟左右