准备材料
水鸭切大块
鲜石斛清洗赶紧切段,姜片花旗参备用
把切大块的水鸭肉入冷水锅中焯一遍
捞出放冷水冲掉浮沫
把所有材料加适量清水放入炖盅内
炖盅放入高压锅,高压锅选择焖炖类,压制40分钟,出锅后再放少许盐调味即可
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