准备材料,猪肘子去毛斩件,洗干净,放在烧开的沸水焯几分钟,再冲洗干净
在电饭锅里放入盐和生抽把猪肘子的皮浸泡在调料里,并用水浸泡花生仁和干冬菇
准备姜片和蒜蓉,把泡软的花生仁和冬菇沥水待用,把红糟浸在调料里的猪肘子
浸了一段时间此时的猪肘皮已经上色,把花生仁、冬菇、姜片蒜蓉、冰糖混合在一起,放在电饭煲里
按下电饭锅的煮饭键,让电饭锅工作去,电饭锅工作完毕打开盖子,香喷喷的猪肘子焖花生就搞掂了!可以撒几粒细香葱花装饰一下即可
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