排骨洗净放入凉水里烧开,煮出血沫后捞出
准备好所有材料,胡萝卜切滚刀块,藕洗净切片
将排骨、葱头、花椒大连桂皮、胡椒粉和姜粉同时放入汤锅,加入开水煮
大火烧开后改中火煲半个小时
半个小时后加入藕片、胡萝卜块、香菇和玉米粒继续煲,待开锅后调小火再慢火煲30分钟
出锅前5分钟撇去浮沫,加入适量盐调味
出锅装入提前加热过的石锅或烫碗,慢慢享用
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