宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
将新鲜的鲫鱼去除内脏和鱼鳃后清洗干净，然后用刀在鱼身两侧各划三刀，划至鱼骨处，不要切断；
胡萝卜切细丝，香菜切小段，姜切片，大蒜拍扁切碎，葱切厚片状
炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角爆出香味
将鲫鱼表面的水擦干净后放入锅中
煎一会，待底部定型后将鲫鱼翻面再煎一会
将两小勺白糖放入锅中
放入适量香醋
放入少量花雕酒
放入淡味生抽
晃动炒锅，将调味品和鱼混合一下，然后放入葱、姜和大蒜
放入适量热水，要没过鱼身，然后根据自己口味放入少量盐
将盐和汤汁混合均匀，盖上锅盖炖一会
将汤汁收浓一些
放入香菜和胡萝卜丝即可
