鸭边腿洗净,在水里多过几遍清水,去除里面的血水和杂质,捞出擦干水分,放入密实袋,把准备的烤肉酱也一并倒进去
挤出空气,封口,揉搓均匀,冷藏腌渍隔夜
取出腌渍好的鸭腿儿,插上竹签子固定
把串起来的鸭腿儿放入独奏烤箱的滚筒固定
放入独奏烤箱内,160度旋转40分钟左右,中途适当的给鸭腿儿转转方向
最后调成180度20分钟左右就可以了
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