备好玉米,牛肉丸,香肠,虾干,香菇,菜椒,洋葱,鸡蛋及冷饭
将要洗切的食材全都洗切好
锅里加油,热好之后将蛋液下锅炒至凝固
然后将玉米粒,香菇丁,牛肉丸碎及虾干碎一并下锅,炒至食材出味
再将冷饭下锅,看图朋友们可以很明了,这冷饭比较干
冷饭成团,我们可以加入一点料酒及细盐调味。这样子容易炒至饭粒松散
然后再加入菜椒,洋葱,香肠丁,炒至食材出味
最后加入葱花,炒至葱花出味就可以
这样子一份什锦蛋炒饭就完成啦
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