准备好所有食材
青椒从中间划开,取出里面的籽;蒜、胡萝卜切丁;瘦肉剁碎
瘦肉中加入鸡蛋、胡萝卜、蒜、食盐和酱油拌匀
将步骤2拌好的肉均匀地放入辣椒中制成辣椒酿
煎锅至火上,加适量油,
油七成热后下入辣椒酿。
好面后再煎另一面,出锅后用厨房吸油纸吸掉多余的油
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