宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
食材都准备好
南瓜去皮后放入蒸锅，个岁蒸熟，南瓜蒸熟后会析出很多的汤汁，水分太多，倒掉不用
趁热，将南瓜泥稍微压成泥，因为揉面的时候南瓜泥能够得到充分的搓揉，所以不必担心南瓜泥不碎的问题
南瓜泥稍微冷却下，倒入面粉和酵母粉，太热了担心会将酵母烫死，大约30-40度差不多
用筷子将南瓜泥和面粉充分搅拌后，再用手将它揉成细腻的面团
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，用手在面团中间撮一个洞，洞口不坍塌，不回缩就表示发酵到位了
将发酵好的面团排气后分成小剂子
将小剂子擀成中间厚，周围薄的圆饼状，红豆馅放在中间，像包包子一样包起来
稍微搓圆，收口朝下放在白芝麻上，用力按扁，两边都粘上白芝麻，白芝麻生熟都行
电饼铛里刷油，将做好的饼胚放入锅中，中间留出间隔
在饼的表面刷上薄薄的一层油，防止水份蒸发，盖上盖子煎至表面微微变黄即可，趁热吃，浓浓的芝麻香，甜滋滋的，连吃两个都不解馋
