萝卜樱去掉老根,然后洗干净控水。烧开水将菜焯一分钟,捞出后用冷水浸泡五分钟,挤干水切成丁
处理好的萝卜樱
豆干切成小片
姜切粒,葱头切成小块
起锅,加入油和八角小火煸炒香
加入姜和豆干翻炒至豆干上色
加入葱头炒香
加入萝卜樱翻炒匀,加入盐和少许水(稀释盐)翻炒至盐融化既可
炒好的菜
装盘的菜
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