羊肉洗干净备用,山药去皮备用
锅内放适量的水,加入生姜,料酒,水来后下入羊肉,汆烫1分钟后捞起!
锅内加入适量的水放入,生姜,花椒,稍微放一点色拉油让水来的快一点,水来后放料酒,羊肉
大火煮开,然后中小火炖40分钟,
40分钟后放适量的盐、山药继续炖20分钟左右。出锅前放入白胡椒粉,喜欢吃香菜的可以放一些,不喜欢吃也可以不放
出锅
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