将鱿鱼板撕去皮后,然后切成大小适中的块,烤麸用的是罐头装的蜜汁烤麸,青椒切块,胡萝卜切片,葱切小段,姜切丝,大蒜切片备用
炒锅中放入适量调和油,油热后放入葱、姜和大蒜炒出香味
将鱿鱼块放入锅中翻炒几下至鱿鱼块卷起
将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒几下
放入少量花雕酒,这样可以去除腥味,同时起到增香的作用
根据自己口味放入蚝油,将食材和蚝油翻炒均匀
将蜜汁烤麸放入锅中
翻炒几下即可
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