将食材洗净
1、香干切片放到碗里 2、青椒切丝(里面加了红椒只是为了提高颜值,可随个人口味用更辣的尖椒) 3、蒜苗和葱切段段 4、拍碎蒜头并切碎
将处理好的姜、蒜末、蒜苗炒香后,再放入青椒翻炒至微软(可放入少量盐,加速软熟)
倒入香干,翻炒均匀受热
加入适量酱油,并翻炒均匀(根据个人口味添加)
加入葱段,翻炒均匀后,再入少量淀粉水勾芡,这样口感会更香浓饱满
简单6步,一盘喷香可口的家常小炒香干就完成啦~~
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