备料
鸡肉洗干净切条
放入盐,胡椒粉,姜粉,料酒,生抽
拌匀后放入玉米淀粉
拌匀腌制半小时
鸡蛋打散
搅匀
腌制好的鸡肉,放入小麦粉里,粘匀
放入鸡蛋液粘匀
放入面包糠里粘匀
粘好备用
锅放油烧到16度以上高温,放入一个鸡肉条,起泡泡
可以直接都放进炸
炸至金黄色捞出,停30秒
在复炸一次
炸至金黄色捞出沥干油
外酥里嫩的鸡胸脯肉,炸好了,装盘即可食用
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