腐竹用温水浸泡
黑木耳浸泡后洗净撕成小块
把泡好的腐竹切成小块
青椒切成小块
把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水
煮开后捞出沥干水分冷却
取一小碗调个浇汁:加入生抽
加点盐
加点砂糖
加点香醋,搅拌均匀后即是浇汁
加点蒜末和红辣椒粒
把调好的浇汁淋在上面
加点自制的红油
加热点色拉油和香油爆香蒜末
吃的时候搅拌均匀即可
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