面和好后揉成团醒在一边
韭菜洗净切碎
鸡蛋放点清水打透烙成蛋片
鸡蛋切碎
把鸡蛋与韭菜放大汤碗里,放入虾皮和粉丝碎,拌匀后放食用油拌透,淋点麻油起香。最后放盐拌匀
面揉透后成条,切剂
把剂子按扁擀成适量大小的面皮
在面皮上放韭菜馅
用另一张面皮盖上,按紧封口
用碗在饼边上用力滚一圈,压去多余的面皮,让边窄一点
揭去多余的面皮
最后就在锅里烙熟
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