准备材料
玉米洗净剥粒
把玉米倒入开水中焯熟
然后捞出沥干晾凉
晾凉的玉米粒中加入淀粉,打入鸡蛋
然后充分拌均匀,使玉米都裹满蛋液
锅中加适量油,比较炒菜稍多一些,烧热后倒入玉米粒,不要立即拨动
等半分钟左右再用铲子搅散;炒几下停一会
待玉米粒成金黄色后撒入椒盐,关火
撒入葱花,拌匀就可以了
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