苦瓜洗净去籽切片,青椒去籽切丝,猪肉切丁,生姜切丝,蒜切末,备用
锅烧热后放一点点油,油热后小火放入猪肉,慢慢翻炒,炒出猪油
猪肉焦黄色后加一勺料酒、生姜丝继续翻炒
加入蒜末,翻炒均匀后加入青椒丝,随后加入苦瓜
等苦瓜稍微变色时加盐继续翻炒
大概炒两三分钟,苦瓜变软了就可以出锅啦!
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