主辅料: 西红柿、卷心菜
把西红柿切块、卷心菜切片。
先用开水把卷心菜焯熟,过冷水后攥干水分备用。
热油,炒香葱花。
放入卷心菜煸炒。
放入西红柿。
加盐、白糖、味精调味,旺火快速翻炒。
炒制到西红柿发软,即可关火。
出锅装盘,即可上桌。
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