尖青椒去蒂、去籽后洗净 ,肉片洗净
把青椒切成片,提前把肉片里加入盐,料酒,生粉,生抽抓匀腌制
备好调料
热锅倒油
油温5分热倒入肉片爆炒至全部变色盛起
再把蒜瓣和豆瓣酱爆出香味
倒入青椒不断的煸炒至变色
再把肉片入锅翻炒均匀
一直炒至青椒断生加入白糖翻炒均匀
淋上少许香油熄火出锅
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