荷兰豆去两头蒂结,撕筋洗净后,用开水加盐和油焯水
铁棍山药洗净去皮切片,也焯下水断生
木耳泡发后洗净,用水煮一下捞出
热锅冷油放葱姜炒香,依次放山药和木耳,注意适量兑水别沾锅,最后放荷兰豆,翻炒均后加盐调味即可
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