牛肉切块浸泡二个小时,期间多次换水
将葱姜蒜、山楂片和酒准备好
将牛肉块冷水入锅,烧开后,煮1分钟左右
捞出、冲洗干净,备用
锅中加水
放入酱香酒
放入葱姜蒜和山楂片,盖上锅盖上汽20分钟,关火后至少焖1小时
开盖后放入少许盐稍加热15分钟入味即可
小体量大主张,道系青年酿酱香
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