准备所需食材,将红薯叶清洗干净,去掉黄叶、枯叶等,切掉粗老的茎部,再将鲜嫩部分切成小段,叶茎和叶子分开放置,而大蒜则切成蒜末
起锅锅热后放入适量食用油,油热后放入蒜末,煸炒出蒜香味
然后倒入红薯叶茎部分,翻炒至断生变色
再倒入红薯叶部分,再次大火翻炒均匀
最后调入适量食盐和鸡粉,并从锅边淋入少许热水,再次翻炒均匀,即可装盘出锅
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