食材都准备好
先把米饭煮上,再煮一个白水煮蛋备用(熟蛋黄之后做黄色饭团用)
鸡胸肉切成颗粒状,加入一勺生抽
加入一勺料酒和少许胡椒粉妇女拌匀,腌制十分钟左右
胡萝卜切成丁,土豆也切差不多大的丁备用
咖喱酱也准备好,下面就可以开始做了
起锅热油,倒入切好的土豆和胡萝卜煸炒出香气
待土豆边缘微微变得有点透明的时候,加入没过食材的水
再倒入两勺咖喱酱,拌匀后盖上盖子,大火煮开后转中火烧十来分钟
汤汁微收的时候,用筷子试试,土豆变得软熟就可以了
腌制好的鸡胸肉放入平底锅中,煎至微微焦黄,盛出备用
一个鸡蛋打成鸡蛋液过筛一次
摊成薄薄的蛋皮
趁热,酱蛋皮对折,在对折处这一面连续切条,小心别切断
将蛋皮从一段轻轻卷起来做成花朵状,卷好后直接塞到饭盒一角就好
所有的准备工作都做好了,下面就可以准备做卡通饭团了! 棕色饭团:白米饭加一点生抽,带上手套抓匀即可
黄色饭团:白米饭加之前煮好的熟鸡蛋黄抓匀
白色面团直接用熟米饭揉好就成。把饭团豆用保鲜膜裹上,搓成圆球,尽量揉紧实。分别做小熊和小鸡的头
再搓一些当耳朵
用胡萝卜片、火腿、海苔或者黑芝麻,做出小熊和小鸡的五官和耳朵
将咖喱土豆胡萝卜丁倒入饭盒,用生菜叶隔开,摆放上饭团/鸡肉丁和蛋卷花
将做好的饭团摆上上面,就是可可爱爱的便当啦! 春暖花开,给孩子做一份元气满满又咖喱香气馥郁醇香的便当吧