青椒、红椒、胡萝卜洗净切丝;火腿肠切丝
面条开水烧熟,捞出,过冷水
热锅放油(比平时多一些),打入鸡蛋,炒成块状
放入青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝、火腿丝,翻炒均匀,加盐、白糖、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀
最后倒入面条,翻炒至面条上色,即可
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