宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
蛋白分三次加糖，打到中性偏干
加入蛋黄，继续用打蛋器快速打匀
分开成两等分
在其中一份中加入一半低粉35克，拌匀
入裱花袋中，在烤盘中挤出条状，中间有间隔，剩余多的部分如图所示用刮板推至顶部，完全挤出到另一份中
咖啡粉、热水混合后稍凉，倒入另一份中，稍混合豹纹状
加入一半低粉35克，混合均匀
挤入烤盘中原色条纹的空隙处，撒糖粉后入炉，190度，12-15分钟。出炉后稍晾凉
所有材料混合（芝士提前稍软化，否则会结块），手抽打至稍具流动性的光滑状态，这一步很快的很容易打过，推荐用手抽打发，比打发淡奶油快太多了
蛋糕体翻面于一张新烤纸上，抹上内陷，撒点酒浸葡萄干，卷起
冷藏30分钟以上，即可切片食用
或者撒上满满可可粉，筛糖粉做点造型
