做这道菜要选择有瘦有肥带骨的羊肉
做这道菜不可少的,就是这种硬包菜
准备好这些辅料:盐和胡椒各两茶匙,面粉一汤匙
还有土豆,西方人是作为主食的,就是说这道菜一定要配土豆,而非米饭、面条、馒头之类的
取一个大锅,一层包菜,几块肉,撒上盐、黑胡椒粒,还有面粉
就这样,层层码上,最后加入清水大约500毫升
上炉大火煮开10分钟,然后转小火炖1-2小时,直至骨酥肉烂,然后加入土豆块
再继续炖约20分钟,直至土豆熟透,即可享用
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