食材准备:茼蒿、玉米粉、面粉 调味料:盐、十三香(或者五香粉)、蒜醋汁(蒜、醋、香油、生抽)
茼蒿洗净切段,大小随意 放入盆里撒适量盐搅拌均匀备用
倒入面粉和玉米面粉加十三香,搅拌均匀,保证茼蒿上都沾上面粉 tip:面粉和玉米面粉的量不好把握的话可以先少放点,感觉不够可以再加,也就是少量多次的原则
锅里烧水,锅开后,把搅拌均匀的茼蒿放入蒸笼,中火蒸九分钟左右即可 蒸茼蒿苦累的时候做个蒜汁
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