苦菊洗干净,用小苏打水浸泡10分钟后,在清洗几遍
白玉菇用开水煮5分钟,煮熟
苦菊控干水分,白玉菇过凉备好
黑木耳泡发后焯水煮熟
煮好的木耳同样捞出控去水分
香菜洗干净
苦菊随意撕成小段,放入白玉菇,为了增色,我又放了几片煮熟的胡萝卜片
在放入香菜段和木耳备好
大蒜切末状
炒锅放油,把大蒜末炒变色,出香味
炒好的蒜末放入蔬菜中
放入盐、糖、醋拌匀
最后在滴入花椒油拌匀即可装盘
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