椰子纸杯蛋糕做法大全
时间:2022-03-19
从冰箱拿出黄油软化后用打蛋器打散加3分之一的糖后继续打散
把蛋黄和蛋清分离,把蛋黄打散加入盐搅匀
把蛋清加糖然后用打蛋器打成硬性发泡,把其余糖分次加入
黄油中加入蛋黄液分次加入低筋面粉加入酸奶(不喜欢酸奶也可以加牛奶或水)和泡打粉(可加可不加),搅拌均匀
把打好的蛋清(应该是白色的)分次加入面粉盆中,翻拌均匀(一定要分次加入翻拌,不要搅拌)加入香草精(可加可不加,也可加其他)
最后加入蔓越莓干(也可以加其他果干也可以不加),拌好的面基应该是粘稠的,太稠太黏都不好
倒入纸杯,放入烤箱就可以了(也可以用空气炸锅)