准备好所需要的材料
鸡蛋分开蛋清与蛋黄,蛋黄加入5G白糖搅拌均匀
鸡蛋清分两次加入30G白糖打至9成发泡
取一半的蛋白泡与蛋黄混合切拌均匀
再把混合好的蛋糊倒入蛋白中,用刮板切拌均匀
筛入蛋糕粉
混合至无干粉状态即可
用裱花袋挤入烤盘入180度的烤箱中层15分钟左右出炉(一定要垫油纸,否则最后会粘烤盘)
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